Pamätáte si na vôňu čerstvo upečeného chleba z detstva? Na ten kúsok chrumkavej kôrky, ktorý vám mama podala ešte teplý, len tak do ruky? Kváskovanie je spôsob, ako túto spomienku vrátiť späť – a nielen to. Je to cesta k zdraviu, psychickej pohode aj domácemu remeslu, ktoré vám dá viac ako len jedlo. Dnes kvások zažíva veľký návrat. Ale pozor – nie preto, […]